Löddrig Häst har blivit så starka på roséviner att vi sannolikt borde satsa på Almedalsveckan på Gotland (vi har hört att dricks mycket rosévin där). Det här vinet från Mas Llossanes är det tredje rosévinet vi introducerar - ett naturvin från Roussillon som på kort tid har nått stora framgångar. En kul detalj är att de har förslutit flaskan med glaskork, vilket gör vinöppnare överflödigt även om det ställer till det för oss under vinprovningar, där vi använder Coravin. Att försöka trycka en kanyl genom en glaskork slutar ofta i katastrof.

Côte Catalanes Rosé

Tasting Notes

Light and bright pink color. The nose opens on fresh citrus aromas as well as a nice spiciness. The mouth is showing a good balance between alcohol and acidity and the aromatics are coherent with the nose. Nice clean and rather long finish. Serving temperature : 12 - 14°c / 53 - 57°F.

Varieties

Pure Cinsault - From 50 years old vines. Harvested by hand in October. In organic conversion since 2016. Classified AOC Côtes du Roussillon. South of France, Occitanie-Roussillon. Altitude 550-650 meters above sea level.

Vinification

Immediate pressing for half of the grapes, and 6 hours maceration for the other part. Temperature controlled under 20°c. Alcoholic fermentation in stainless steel tank, with indigenous yeast only. Then the wine remains few weeks on the lees. Malolactic fermentation completed. Aged 6 months in tank. 

Technical Data

ALCOHOL: 12% vol
PRODUCTION: 3.500 bottles